Boek Nederlands

Little green kitchen : lekkere vegetarische gerechten voor het hele gezin

David Frenkiel (auteur), Luise Vindahl (auteur)

Little green kitchen : lekkere vegetarische gerechten voor het hele gezin

David Frenkiel (auteur), Luise Vindahl (auteur)
Titel
Little green kitchen : lekkere vegetarische gerechten voor het hele gezin
Auteur
David Frenkiel Luise Vindahl
Taal
Nederlands
Oorspr. taal
Engels
Oorspr. titel
Little green kitchen
Uitgever
Haarlem: Becht, 2019
207 p. : ill.
ISBN
9789023016052 (hardback)

Besprekingen

Het vijfde boek van het Deens/Zweedse echtpaar Frenkiel/Vindahl. Hij is receptontwikkelaar, foodfotograaf en grafisch ontwerper, zij voedingsdeskundige. Met hun kinderen wonen zij momenteel in Stockholm. Zij zijn actief op sociale media, bloggen (www.greenkitchenstories.com) en ontwikkelden apps. Dit boek ziet er prachtig en aanlokkelijk uit: kleurig, vrolijk met mooi gestylede foto’s. Eten is een feest, dat lijkt de boodschap. Iedere ouder van jonge kinderen weet dat het soms niet zo vrolijk toegaat rond etenstijd en daar spelen de auteurs ook op in met adviezen en tips. Hun uitgangspunt is een grotendeels plantaardige voeding met groente in de hoofdrol. Zij geven hun kinderen ook vis (geen recepten in dit boek) en verwerken ook zuivel en eieren in sommige gerechten. Veel gerechten zijn glutenvrij. Er staan veel recepten in het boek voor gemakkelijke doordeweekse maaltijden, maar ook ideeën voor verrassende lunchtrommeltjes en vrolijke kinderfeestjes. Voor volwassenen geven de schrij…Lees verder